Lead Head Chef

Crystal Silver Pratama · 📍 Pontianak, Kalimantan Barat · Diposting 2026-10-11
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 19.000.000 – Rp 24.000.000 per month
Crystal Silver Pratama, sebuah restoran bintang lima di pusat kota Pontianak, sedang mencari seorang Lead Head Chef yang berpengalaman dan berdedikasi tinggi. Peran ini mengharuskan Anda untuk memimpin tim koki dengan semangat dan kreativitas untuk menciptakan pengalaman kuliner yang luar biasa bagi para tamu kami. Jika Anda adalah seorang profesional yang ingin berkontribusi pada keberhasilan kami, silakan baca lebih lanjut tentang posisi ini.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Memimpin dan mengelola tim koki untuk memastikan operasi dapur berjalan lancar dan efisien.,Membuat menu yang inovatif dan sesuai dengan tren kuliner saat ini.,Memastikan kualitas makanan tinggi dengan mengikuti standar keamanan makanan dan praktik terbaik.,Mengawasi persediaan bahan dan mengelola inventaris dapur.,Melatih dan mengembangkan keterampilan tim koki.,Berkoordinasi dengan manajer restoran untuk memastikan tujuan dan visi restoran tercapai.,Mengelola jadwal kerja dan absensi staf dapur.,Memastikan komplain pelanggan ditangani dengan baik dan menyelesaikan masalah yang timbul.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Minimal 5 tahun pengalaman sebagai Head Chef atau posisi serupa di restoran bintang lima.,Pendidikan setidaknya Diploma atau Sarjana di bidang kuliner atau bidang terkait.,Memiliki sertifikasi dari lembaga kuliner terkemuka.,Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.,Pengalaman dalam mengelola tim koki dan mengembangkan menu.,Berpengalaman dalam mengelola inventaris dan persediaan bahan.,Memiliki keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan kepemimpinan.,Memiliki kemampuan multitasking dan manajerial yang baik.

🛠️ Keahlian

KepemimpinanManajerialKomunikasiKreativitasTeknik MemasakManajemen TimManajemen InventarisKualitas Makanan
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait